L'Artichaut Vert Lancelot (Cynara scolymus) est une variété productive aux gros capitules verts charnus, idéale pour le jardin potager.
Caractéristiques botaniques Plante vivace de 1-1.5 m formant une touffe de grandes feuilles gris-vert découpées. Capitules (têtes) verts à écailles serrées et fond charnu.
Culture et récolte Soleil, sol riche et profond bien drainé. Planter les œilletons au printemps. Récolter les têtes avant floraison quand les écailles sont bien serrées. Protection hivernale en région froide.
