Asparagus officinalis
Famille : Asparagaceae
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L'Asperge verte (Asparagus officinalis) produit des turions tendres et savoureux au printemps, un légume de gourmet. Caractéristiques botaniques Pl
Sol riche, frais et bien drainé
L'Asperge verte (Asparagus officinalis) produit des turions tendres et savoureux au printemps, un légume de gourmet.
Caractéristiques botaniques Plante vivace formant une griffe souterraine. Turions (jeunes pousses) récoltés au printemps. Feuillage décoratif plumeux en été.
Culture et patience Soleil, sol sableux profond et drainé. Planter les griffes à 15-20 cm de profondeur. Première récolte 3 ans après plantation. L'aspergeraie produit 15-20 ans.
Solanum melongena
Aubergine non greffee striee violet-blanc de 150-200 g, chair tendre et douce, variete decorative qui apporte de l'originalite au potager.
Solanum melongena
Aubergine greffee longue a peau noir brillant de 250-300 g, chair ferme et dense, particulierement resistante aux maladies du sol.
Beta vulgaris var. cicla
La Blette à Côtes Larges (Beta vulgaris var. cicla), aussi appelée poirée, offre de généreuses côtes blanches charnues et un feuillage vert foncé sa
