CHOU FOURRAGER
Brassica oleracea var. viridis
Famille : Brassicacées
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Le Chou Fourrager (Brassica oleracea var. viridis) est une variété rustique et productive, traditionnellement cultivée pour l'alimentation animale m
Caractéristiques
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de CHOU FOURRAGER
Le Chou Fourrager (Brassica oleracea var. viridis) est une variété rustique et productive, traditionnellement cultivée pour l'alimentation animale mais aussi consommable.
Caractéristiques botaniques Grande plante potagère de 1 à 1,5 m aux larges feuilles ondulées vert foncé. Très productive et rustique, résistante au froid. Ne forme pas de pomme serrée.
Culture et entretien Semez de mars à juin en sol ordinaire. Peu exigeant et très rustique, il supporte les gelées. Récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins tout au long de l'hiver.
Utilisations Les jeunes feuilles se cuisinent comme le chou vert : en soupe, braisées ou en chips au four. Excellent apport de verdure en hiver. Également prisé comme engrais vert.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre chou fourrager en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
