CHOU KALE
Brassica oleracea var. sabellica
Famille : Brassicacées
Prix sur demande
Contactez-nous pour obtenir un devis personnalisé
Le Chou Kale (Brassica oleracea var. sabellica) est un chou frisé non pommé, super-aliment tendance aux feuilles très nutritives et décoratives. Ca
Caractéristiques
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de CHOU KALE
Le Chou Kale (Brassica oleracea var. sabellica) est un chou frisé non pommé, super-aliment tendance aux feuilles très nutritives et décoratives.
Caractéristiques botaniques Chou aux feuilles très frisées et cloquées, vert foncé, bleuté ou pourpre, ne formant pas de pomme. Port élancé jusqu'à 80 cm. Très rustique, il supporte le gel qui adoucit sa saveur.
Culture et entretien Plantez de mai à juillet en sol riche. Arrosez régulièrement. Récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure, le cœur continuant à produire. Récolte possible tout l'hiver.
Utilisations Smoothies verts, chips croustillantes au four, sautés à l'asiatique ou en salade massée. Exceptionnellement riche en vitamines K, C, A, en fer et antioxydants.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre chou kale en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
