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Plans légumes
CHOU ROMANESCO
Brassica oleracea var. botrytis
Famille : Brassicaceae
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Le Chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) est un légume à l'inflorescence blanche compacte, polyvalent en cuisine. Caractéristiques botanique
Caractéristiques
Hauteur
0.3 - 0.8m
Largeur
0.3 - 0.6m
Exposition
Plein soleil, Mi-ombre
Feuillage
Caduc
Arrosage
Modéré
Rusticité
Rustique (-5°C)
Croissance
Moyenne
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de CHOU ROMANESCO
Le Chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) est un légume à l'inflorescence blanche compacte, polyvalent en cuisine.
Caractéristiques botaniques Chou dont on consomme l'inflorescence immature (pomme). Coloris blanc, vert ou violet selon variétés.
Culture et protection Soleil, sol riche et frais. Rabattre les feuilles sur la pomme pour la protéger du soleil et la garder blanche.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre chou romanesco en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
