Fruits Rouge Framboisier Marastar

Le Framboisier Marastar (Rubus idaeus 'Marastar') est une variété remontante de haute qualité, produisant de gros fruits rouges sucrés et parfumés sur une longue période.

Caractéristiques botaniques Arbuste drageonnant au port érigé, de 1,2 à 1,8 mètre de hauteur, le Framboisier Marastar émet des tiges (cannes) annuelles garnies de feuilles composées vert clair. Variété remontante, il fleurit et fructifie en deux vagues. Les gros fruits rouges coniques, fermes et brillants, possèdent une saveur sucrée et très parfumée, typique de la framboise de qualité.

Culture et entretien Le Framboisier Marastar apprécie le plein soleil ou la mi-ombre et un sol frais, drainé, humifère et légèrement acide. Rustique jusqu'à -25°C, il résiste bien aux maladies. Arrosage régulier indispensable, surtout en été. Palisser les tiges facilite la récolte. Coupez les cannes ayant fructifié en fin d'hiver.

Récolte et utilisations La double récolte s'étale en juin-juillet puis de septembre à octobre, prolongeant le plaisir. Les framboises se consomment fraîches, en pâtisseries, confitures, coulis, sorbets et smoothies. Source de vitamines et d'antioxydants, c'est un fruit santé par excellence.