MÂCHE PETITES FEUILLES
Valerianella locusta
Famille : Caprifoliaceae
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Mache compacte a petites feuilles, tres rustique jusqu'a -10 degres, gout noisette prononce, salade d'hiver par excellence.
Caractéristiques
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de MÂCHE PETITES FEUILLES
Mache Petites Feuilles (Valerianella locusta) -- Variete a petites rosettes compactes et denses, plus resistante au froid que la variete a grosses feuilles, au gout plus prononce.
Caracteristiques botaniques : Petites rosettes serrees de 6 a 10 cm, feuilles rondes vert fonce, texture ferme et croquante. Croissance plus lente mais meilleure tenue au froid.
Culture et entretien : Semis de septembre a novembre pour recolte tout l'hiver. Tres rustique, resiste aux gelees jusqu'a -10 degres Celsius. Sol ferme, pas besoin de le travailler en profondeur. Arrosage modere.
Utilisations : Salade d'hiver au gout plus affirme et noisette que la variete a grosses feuilles. Excellente avec des betteraves, des lardons tiedes et des croûtons.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre mÂche petites feuilles en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
