Menthe
Mentha spicata
Famille : Lamiaceae
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Menthe classique a saveur fraiche et douce, vivace vigoureuse, indispensable pour le the, mojito et taboulé.
Caractéristiques
Type de sol
Sol bien drainé
Description de Menthe
Menthe Verte (Mentha spicata) -- La menthe classique par excellence, a la saveur fraiche et douce. Plante vivace aromatique vigoureuse, incontournable au jardin et en cuisine.
Caracteristiques botaniques : Vivace de 30 a 60 cm, tiges carrees, feuilles ovales dentees vert vif, gaufrrees et parfumees. Fleurs en epis terminaux rose-mauve. Se propage par stolons.
Culture et entretien : Tres facile, pousse en sol frais a humide, soleil a mi-ombre. Attention : tres envahissante par ses stolons. Cultiver en pot enterre ou en bac pour la contenir. Tailler regulierement pour stimuler les jeunes pousses.
Utilisations : Indispensable pour le the a la menthe, le mojito, le taboulé et les sauces a la menthe. Infusion digestive. Parfume les salades de fruits et les desserts au chocolat.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre menthe en plein soleil.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-10°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol bien drainé
- Arrosage : Arrosage fréquent, ne laissez jamais sécher.
