Noyer Franquette
Juglans regia 'Franquette'
Famille : Juglandaceae
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Noyer tardif et rustique aux noix de qualité supérieure AOC. Cerneaux clairs et savoureux, arbre majestueux de grande envergure.
Caractéristiques
Type de sol
Sol profond, drainé, fertile, frais
Description de Noyer Franquette
Le Noyer Franquette (Juglans regia 'Franquette') est la variété de noyer la plus cultivée en France, bénéficiant de l'AOC Noix de Grenoble pour la qualité supérieure de ses cerneaux.
Caractéristiques botaniques Arbre majestueux de 10 à 20 mètres de hauteur, le Noyer Franquette développe une couronne imposante et arrondie pouvant atteindre 8 à 15 mètres d'envergure. Son feuillage caduc, composé de grandes feuilles pennées vert foncé aromatiques, est dense et ombrageux. La floraison tardive en avril-mai protège la récolte des gelées. Les noix de bonne taille renferment des cerneaux clairs, croquants et savoureux.
Culture et entretien Le Noyer Franquette demande le plein soleil et un sol profond, drainé, fertile et frais. Très rustique (-25°C), il nécessite un espace généreux compte tenu de sa taille adulte. Il entre en production après 5 à 7 ans de patience. Arrosage modéré. Évitez de planter d'autres fruitiers trop près car les racines du noyer sécrètent de la juglone.
Récolte et utilisations La récolte a lieu en octobre. Les noix Franquette se consomment fraîches ou sèches, en cuisine, en pâtisserie et en huile. Leurs cerneaux clairs et savoureux sont la référence qualitative française. L'huile de noix artisanale est un produit de terroir d'exception.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre noyer franquette en plein soleil.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Très rustique (-25°C). Excellente résistance au froid.
- Sol : Sol profond, drainé, fertile, frais
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
