OIGNON DELEZIGNAN
Allium cepa
Famille : Amaryllidacées
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L'Oignon de Lézignan (Allium cepa) est une variété locale du Languedoc, douce et sucrée, traditionnellement récoltée en bottes au printemps. Caract
Caractéristiques
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de OIGNON DELEZIGNAN
L'Oignon de Lézignan (Allium cepa) est une variété locale du Languedoc, douce et sucrée, traditionnellement récoltée en bottes au printemps.
Caractéristiques botaniques Oignon blanc de forme allongée, récolté jeune en bottes (oignon frais) ou à maturité. Chair blanche, douce et juteuse. Variété adaptée au climat méditerranéen.
Culture et entretien Semez en fin d'été pour une récolte au printemps suivant (oignon primeur) ou au printemps pour l'été. Sol léger et ensoleillé. Récoltez en bottes ou à pleine maturité.
Utilisations Frais en bottes, il se consomme entier, cru ou cuit, avec sa tige verte. À maturité, il est parfait pour la cuisine du Sud : ratatouille, piperade, tians.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre oignon delezignan en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
