OIGNON ROUGE
Allium cepa
Famille : Amaryllidacées
Prix sur demande
Contactez-nous pour obtenir un devis personnalisé
L'Oignon Rouge (Allium cepa) séduit par sa belle couleur pourpre et sa saveur douce légèrement sucrée, parfait cru en salade. Caractéristiques bota
Caractéristiques
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de OIGNON ROUGE
L'Oignon Rouge (Allium cepa) séduit par sa belle couleur pourpre et sa saveur douce légèrement sucrée, parfait cru en salade.
Caractéristiques botaniques Oignon à tunique rouge-violet intense et chair rosée à blanche veinée de pourpre. Saveur plus douce et sucrée que l'oignon jaune. Riche en anthocyanes antioxydants.
Culture et entretien Plantez bulbilles ou semez de février à avril en sol léger et ensoleillé. Récoltez quand le feuillage jaunit. Séchez 2 semaines avant stockage. Conservation moyenne.
Utilisations Sa couleur sublime les salades, burgers et pickles. Délicieux en confit ou caramélisé où il développe des saveurs sucrées. Mariné au vinaigre, il devient rose vif.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre oignon rouge en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
