Peche-Blache-Amsden

Le Pêcher blanc Amsden (Prunus persica 'Amsden') est une variété américaine très précoce, l'une des premières pêches à mûrir dans la saison, offrant une chair blanche fondante et parfumée.

Caractéristiques botaniques Arbre autofertile de vigueur modérée, 3 à 5 mètres, il présente un port arrondi et une silhouette gracieuse. Son feuillage caduc, lancéolé et vert vif, est fin et élégant. La floraison très précoce en mars produit de jolies fleurs roses décoratives. Les fruits de taille moyenne, à peau rouge sur fond blanc, renferment une chair blanche, fondante, juteuse et très parfumée.

Culture et entretien Le Pêcher Amsden demande le plein soleil et un sol drainé, profond, fertile et non calcaire. Rustique jusqu'à -18°C, sa floraison précoce le rend sensible aux gelées tardives : choisissez un emplacement abrité, idéalement contre un mur au sud. Arrosage modéré en été. Traitez préventivement contre la cloque du pêcher.

Récolte et utilisations La récolte se fait dès début juin en climat méditerranéen, parmi les toutes premières pêches de la saison. Les pêches Amsden se dégustent fraîches pour apprécier leur chair délicate et parfumée. Elles sont aussi excellentes en tartes et en compotes. Un choix idéal pour les amateurs impatients.