Peche-Blanche-Brugnon Blanc Snow Queen

Le Brugnon Blanc Snow Queen (Prunus persica var. nucipersica 'Snow Queen') est une variété de nectarine à chair blanche très appréciée pour sa douceur et son élégance.

Caractéristiques botaniques Arbre autofertile de vigueur moyenne, 3 à 5 mètres, il présente un port arrondi et compact. Son feuillage caduc, lancéolé et vert vif, est dense. La floraison en mars-avril produit de belles fleurs roses. Les fruits de belle taille, à peau lisse rouge vif sur fond blanc, possèdent une chair blanche, ferme, juteuse, très sucrée et délicatement parfumée. Le noyau est adhérent à la chair.

Culture et entretien Le Brugnon Snow Queen demande le plein soleil et un sol drainé, profond, fertile et non calcaire. Rustique jusqu'à -15°C, il nécessite un emplacement ensoleillé et abrité. Arrosage modéré en été. Comme tous les pêchers, traitez contre la cloque au débourrement. Éclaircissez les fruits pour un meilleur calibre.

Récolte et utilisations La récolte se fait en juillet-août. Les brugnons Snow Queen se dégustent frais pour apprécier leur chair sucrée et leur peau lisse agréable en bouche. Ils sont aussi excellents en salades de fruits, en tartes et en sorbets. Un fruit élégant au verger comme à table.