Peche-Blanche-Michelini

Le Pêcher blanc Michelini (Prunus persica 'Michelini') est une variété tardive produisant de gros fruits à chair blanche sucrée et aromatique, prolongeant la saison des pêches blanches.

Caractéristiques botaniques Arbre autofertile, vigoureux et productif de 3 à 5 mètres, il présente un port arrondi et une ramure solide. Son feuillage caduc, lancéolé et vert vif, est dense. La floraison en mars-avril offre des fleurs roses décoratives. Les gros fruits à peau rouge et blanche possèdent une chair blanche, fondante, sucrée et aromatique avec une bonne tenue après cueillette.

Culture et entretien Le Pêcher Michelini demande le plein soleil et un sol drainé, profond, fertile et non calcaire. Rustique jusqu'à -18°C, il est robuste et s'adapte bien à différentes conditions. Arrosage modéré. Sa maturité tardive fait que les gelées printanières sont moins un risque car l'arbre est déjà bien en feuilles. Traitez contre la cloque.

Récolte et utilisations La récolte se fait en août-septembre, prolongeant la saison des pêches blanches après les variétés précoces. Les fruits se conservent bien après la cueillette. Excellents en frais, en tartes, en compotes et en conserves. Un complément tardif idéal au verger.