Peche Jaune Redhaven

Le Pêcher Redhaven (Prunus persica 'Redhaven') est la variété de pêcher la plus cultivée au monde, véritable référence universelle en arboriculture fruitière.

Caractéristiques botaniques Arbre autofertile, vigoureux, productif et régulier, 3 à 5 mètres, il développe un port arrondi et bien équilibré. Son feuillage caduc, lancéolé et vert franc, est abondant. La floraison en mars-avril offre de belles fleurs roses. Les gros fruits, richement colorés de rouge vif, possèdent une chair jaune, ferme, juteuse et savoureuse au goût équilibré. Le noyau se détache bien.

Culture et entretien Le Pêcher Redhaven apprécie le plein soleil et un sol drainé, profond et fertile. Très rustique (-20°C), il présente une bonne résistance à la cloque du pêcher. Arrosage modéré. Sa régularité de production et sa fiabilité en font le pêcher idéal pour les débutants. C'est aussi un excellent pollinisateur pour d'autres variétés comme J.H. Hale.

Récolte et utilisations La récolte se fait en juillet-août. Les pêches Redhaven sont polyvalentes : délicieuses fraîches, elles se prêtent aussi parfaitement à la conserve, aux tartes, aux compotes et aux sorbets. La référence mondiale incontestée du pêcher.