PIMENT SUCETTE DE PROVENCE
Capsicum annuum
Famille : Solanaceae
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Petit piment rond doux et sucre sans piquant, a croquer a l'aperitif ou farci au fromage, ideal pour les enfants.
Caractéristiques
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de PIMENT SUCETTE DE PROVENCE
Piment Sucette de Provence (Capsicum annuum) -- Petit piment rond de 3 a 4 cm, doux et sucre, sans aucun piquant. Parfait a croquer a l'aperitif comme une friandise provencale.
Caracteristiques botaniques : Petits fruits ronds de 3 a 4 cm de diametre, en forme de petite tomate aplatie. D'abord verts, puis rouges a maturite. Chair epaisse, croquante et sucree. Aucune capsaicine (0 Scoville). Plant compact de 40 a 50 cm.
Culture et entretien : Sol riche et drainant, plein soleil, chaleur. Plantation apres gelees. Arrosage regulier. Tres productif, les fruits murissent en grappes. Recolte de juillet a octobre.
Utilisations : A croquer cru a l'aperitif comme une cerise. Farci au fromage frais, en salade, ou confits a l'huile d'olive. Ideal pour les enfants car totalement doux.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre piment sucette de provence en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
