Prunier Reine Claude D’Oree

Le Prunier Reine Claude Dorée (Prunus domestica 'Reine Claude Dorée') est considéré comme la reine incontestée des prunes de table, offrant une chair miellée et confite d'une saveur incomparable.

Caractéristiques botaniques Arbre de vigueur modérée, 4 à 7 mètres, il développe un port arrondi et compact. Son feuillage caduc, vert tendre, est élégant. La floraison en avril est blanche et délicate. Les fruits ronds, vert doré à maturité, possèdent une chair jaune, fondante, miellée et confite, d'une saveur incomparable, unanimement considérée comme la meilleure prune de dégustation.

Culture et entretien Le Prunier Reine Claude Dorée apprécie le plein soleil et un sol drainé, profond, fertile et frais. Très rustique (-25°C), il n'est pas autofertile et nécessite un pollinisateur (Reine Claude d'Oullins, Mirabelle). La mise à fruit demande de la patience : 5 à 6 ans. Sa croissance moyenne produit un arbre bien proportionné. Arrosage modéré.

Récolte et utilisations La récolte se fait en août. Les Reines Claudes Dorées se dégustent avant tout fraîches, à même l'arbre, pour savourer leur chair miellée et confite. Elles sont aussi sublimes en confitures de luxe et en tarte fine. Un trésor gustatif du verger français qu'il faut avoir goûté.