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Plans légumes
SCAROLE
Cichorium endivia var. latifolia
Famille : Asteraceae
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La Scarole (Cichorium endivia var. latifolia) est une chicorée aux larges feuilles légèrement amères, résistante au froid. Caractéristiques botaniq
Caractéristiques
Hauteur
0.3 - 0.8m
Largeur
0.3 - 0.6m
Exposition
Plein soleil, Mi-ombre
Feuillage
Caduc
Arrosage
Modéré
Rusticité
Rustique (-5°C)
Croissance
Moyenne
Type de sol
Sol riche, frais et bien drainé
Description de SCAROLE
La Scarole (Cichorium endivia var. latifolia) est une chicorée aux larges feuilles légèrement amères, résistante au froid.
Caractéristiques botaniques Chicorée à larges feuilles ondulées, cœur blanc et tendre. Plus douce que la frisée.
Culture et récolte Soleil ou mi-ombre, sol frais. Culture d'automne-hiver. Blanchir avant récolte pour réduire l'amertume.
Conseils de culture
- Exposition : Placez votre scarole en plein soleil ou mi-ombre.
- Rusticité : Cette plante résiste jusqu'à Rustique (-5°C). Bonne résistance au gel modéré.
- Sol : Sol riche, frais et bien drainé
- Arrosage : Arrosage régulier, maintenez le sol frais.
